Skip to content

Barefoot Tilla

Exploring the 1000 faces of India and Myself

  • Home
  • Blog
  • Travel tips – India
  • Travel Experiences
  • My Inner Path
  • I Love Eating
  • About Me
  • Magyar
    • Úti élmények
    • Önismeret
    • Az Evés Öröme
Main Menu

Az Evés Öröme

Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Bemutatkozik az indiai grízes édesség: a Halva

May 23, 2018May 23, 2018 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Amikor indiai édességekről kérdeznek, általában elintézem annyival, hogy azok nem európai embernek valók, mert többségük cukorszirupban tocsog, vagy a szilárdabb édességeknél kb. liszt helyett is cukor van benne. De azért …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Édesköményes spárga

May 21, 2018 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Nem is oly rég megjelent a piacon a spárga. Nem csak, hogy megjelent, hanem frissebb volt, mint valaha. Az utóbbi időben komolyan veszem az egyszerűséget a konyhában, ezért úgy döntöttem, …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Spenót egyenesen a mennyországból

April 17, 2018 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Talán kissé elragadtattam magamat a cím-adásnál, de amikor egy kis munkaszünetben úgy döntöttem, hogy összedobok egy ebédet, és 25 perccel később először megéreztem azt a mesebeli ízt, ami a friss …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Édes indiai emlékekkel átitatott álom-reggeli: Céklás ananász turmix és kheer friss ananásszal

January 10, 2018January 10, 2018 - by Barefoot Tilla - 2 Comments.

Ezúttal sztori is jár a recepthez. Előbb jön a sztori, aztán a recept.:-)   Az egész azzal kezdődött, hogy tavaly februárban egy szép reggelen úgy döntöttem, hogy az óceánparton fogyasztom …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Daal, avagy lencse – a kedvenc receptem Észak-Indiából

December 28, 2017December 29, 2017 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Az egyik utolsó indiai állomásomon, a Malana-val szemközti vendégházban abban a szerencsében volt részem, hogy ketten is megtanították nekem a lencse receptjüket. A házigazdám (aki Banjar Valleyből származik) és egy …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Punjab ihlette kókuszgolyó

August 3, 2017December 29, 2017 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Az egész azzal kezdődött, hogy egyszer elfogyott a zabpelyhem. De volt egy kis mangóm, és egy kis maradék natúr főtt rizs a hűtőben. Összeeresztettem őket. Egy pár csep tejjel, és …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Raita variációk forró nyári napokra

July 23, 2017September 21, 2017 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Emlékszem, amikor először Magyarországon egy indiai gyorsétteremben rendeltem raitát, mekkora csalódás volt. Egy nagy adag joghurt, benne kevéske reszelt uborkával. Vagy valami ilyesmi. Indiában volt szerencsém több államban is megkóstolni …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Friss, mentás paradicsom chutney

July 20, 2017September 21, 2017 - by Barefoot Tilla - 4 Comments.

Még valamikor az utam elején, Aurovilleben kerültem az indiai chutneyk bűvöletébe. Azót készülök írni egy bejegyzést Dél-India mesés chutney-jairól. De most kóstoltam valamit északon, amit azonnal szeretnék megosztani.  Már csak azért …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

When the cook had a day off (Amikor a szakácsnő szabadnapos volt)

May 17, 2017September 21, 2017 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Hogy-hogy nem, úgy esett, hogy még Delhiben vagyok és ma a szakácsnő szabadnapos, így rám várt a reggeli elkészítése. Mangó és citrom shake, indiai-magyar fúziós rántotta, majd napközben a Mesés …

Read More
Az Evés Öröme / Hungarian Posts

Amikor úgy döntöttem, hogy időrend ide vagy oda, írnom kell a rajahstani gasztro élményeimről

May 3, 2017September 21, 2017 - by Barefoot Tilla - Leave a Comment

Április 30 van, vasárnap. Udaipurban vagyok egy tetőteraszon, ahonnan mesés kilátás nyílik a Pichola tóra és a szemközti oldalon sorakozó vakító hófehér, kupolás épületekre. Ragyog a nap, a hőmérséklet kellemesen …

Read More
Copyright © 2023 Barefoot Tilla.
Powered by WordPress and HitMag.